Pizza zucchine e cotto

Pizza zucchine e cotto

La pizza zucchine e cotto è una pizza semplice da realizzare, ma che da grandi soddisfazioni. Perfetta per una cena o un antipasto sfizioso, tagliata a tranci. Una pietanza gustosissima che appaga il palato di grandi e piccini.

Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min
Porzioni 1 pizza

Ingredienti
  

  • 400 gr Impasto pizza
  • 1 Zucchina
  • 100 gr Mozzarella
  • 50 gr Prosciutto Cotto
  • 2 Noci
  • Sale
  • Olio di Oliva Extravergine
  • Pan grattato

Istruzioni
 

  • Grattugiate grossolanamente una zucchina e condite con sale e olio.
    Pizza zucchine e cotto - Caffè Cannella
  • Ungere con l'olio di oliva o rivestire con la carta forno una teglia dal diametro di 24cm e stendete l'impasto, avendo cura di mantenere uno spessore uniforme di circa 1cm.
    Pizza zucchine e cotto - Caffè Cannella
  • Distribuire le zucchine uniformemente, aggiungete il prosciutto cotto e ricoprite tutto con il pan grattato. Infornate a forno preriscaldato 240°C per 12 minuti nella parte bassa del forno.
    Pizza zucchine e cotto - Caffè Cannella
  • Tirate fuori la pizza e aggiungete la mozzarella tagliata finemente e le noci. Infornate nuovamente la pizza questa volta con forno a modalità grill per 2 minuti. Tenetela d'occhio perchè dipende dalla potenza del vostro forno
    Pizza zucchine e cotto - Caffè Cannella
  • Al momento di sfornarla servirla immediatamente in tavola.
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