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Radicchio al forno – la ricetta facile e veloce

Radicchio al forno – la ricetta facile e veloce

Il radicchio al forno è un contorno delizioso, semplice da realizzare ed è anche un piatto economico. Ottimo accompagnamento per secondi piatti di carne e di pesce, il radicchio al forno è un adatto a chi ha poco tempo per cucinare, ma non vuole rinunciare 

Torta africana senza uova

Torta africana senza uova

La torta africana senza uova è una torta deliziosa e leggera, in quanto come ingredienti non prevede l’utilizzo ne del burro né tantomeno delle uova. Questa torta light è il giusto compromesso tra gusto e leggerezza, adatta anche a chi è attento alla linea.La ricetta 

Minestra maritata light

Minestra maritata light

La minestra maritata è una zuppa molto saporita e ricca tipica della cucina napoletana, immancabile nel periodo natalizio; anzi nella città di Napoli è la pietanza principe del 25 dicembre.L’arte della minestra maritata è nella proporzione delle verdure: bisogna usarle in modo che le caratteristiche 

Roccocò napoletano

Roccocò napoletano

Il roccocò napoletano è un dolce natalizio della tradizione napoletana, ed insieme ai mostaccioli non può mancare nella mia casa. Sono delle ciambelline dolci dall’impasto a base di mandorle profumato e impreziosito dalla buccia di agrumi grattugiata e dal pisto, un mix di spezie natalizie 

Polacca aversana – la brioche campana con crema e amerane

Polacca aversana – la brioche campana con crema e amerane

La polacca aversana è una dolcissima specialità della città di Aversa, che essendo poco conosciuta al di fuori del territorio casertano, ha conquistato chiunque l’abbia assaggiata per la prima volta! La polacca aversana è un guscio sottile di impasto tipo brioche farcito con abbondante crema 

Brioche alla zucca

Brioche alla zucca

Queste brioche alla zucca, con la polpa dell’ortaggio frullata nell’impasto e la ricchezza golosa delle gocce di cioccolato, sono un dolce perfetto per accompagnare le tue colazioni o merende autunnali. Per realizzarle ho realizzato un impasto lievitato di pasta brioche con aggiunta di polpa di