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Frittata di maccheroni

Frittata di maccheroni

La frittata di maccheroni è un piatto delizioso e sostanzioso, spesso preparato in occasione di picnic, gite fuori porta o al mare. I napoletani ci tengono che si chiami così e non frittata di pasta, e la ricetta originale prevede l’uso dei spaghetti, o vermicelli, rigorosamente in 

Chips di patate al forno

Chips di patate al forno

Le chips di patate al forno sono un contorno delizioso, ideale da preparare anche come sano e gustoso snack per i più piccoli, o anche per un aperitivo con gli amici. Per preparare le chips di patate al forno, bisogna seguire alcuni semplici accorgimenti che 

Jacket potatoes

Jacket potatoes

Le Jacket potatoes sono le patate in la buccia cotte al cartoccio in forno. Questo modo di cucinare le patate è tipico inglese, ma si è diffuso in tutti i Paesi anglosassoni e non solo!Le jacket potatoes, anche note come baked potato, possono essere farcite 

Sushi di frutta

Sushi di frutta

Dopo aver sperimentato, con la collaborazione dei miei piccoli aiutanti, il sushi di banana, abbiamo realizzato anche un golosissimo “Sushi di frutta”. Il sushi di frutta è facilissimo da realizzare e vi permetterà di coinvolgere anche i più piccoli che oltre a divertirsi mangeranno ben 

Cotoletta di funghi al forno

Cotoletta di funghi al forno

La cotoletta di funghi al forno è un ottimo secondo piatto vegetariano, ideale da realizzare tutto l’anno.I funghi utilizzati per questa ricetta sono i pleurotus, uno dei funghi coltivati più consumati, poiché presente nei supermercati quasi per tutto l’anno. Si chiama più comunemente orecchione o anche fungo 

Pesto di melanzane

Pesto di melanzane

Il pesto di melanzane è una crema molto gustosa e semplicissima da preparare.Bastano, infatti, pochi ingredienti per ottenere un’ottimo pesto di melanzane ideale per condire la pasta e non solo.Io ho utilizzato questa crema per arricchire e rendere ancora più saporita la pasta alla siciliana