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Spaghetti nocciole e taralli

Spaghetti nocciole e taralli

Oggi ho voluto deliziare i miei ospiti con un piatto semplice e delizioso: gli spaghetti nocciole e taralli. Gli spaghetti con le nocciole sono un grande classico della tradizione napoletana che tendenzialmente si preparava nei giorni di festa, proprio per questo è considerata una alternativa 

Zeppole di San Giuseppe fritte – ricetta Napoletana

Zeppole di San Giuseppe fritte – ricetta Napoletana

Per celebrare la festa del papà non possono mancare delle buonissime zeppole di San Giuseppe fritte. La zeppola fritta di San Giuseppe è una morbida pasta choux rigorosamente fritta e poi farcita con crema pasticcera e amarene sciroppate. Questo dolce tipico della tradizione campana il 

Spaghetti con astice in bellavista

Spaghetti con astice in bellavista

Gli spaghetti con astice in bellavista sono un primo piatto di mare di grande effetto che io generalmente preparo per il cenone di capodanno.Gli spaghetti all’astice sono un primo piatto di mare molto raffinato e dal gusto sublime. Questo piatto è una vera e propria 

Panettone Lievito Madre

Panettone Lievito Madre

Il panettone è il dolce simbolo del Natale per eccellenza. Questa è la ricetta perfetta per preparare il panettone lievito madre tradizionale, basta seguire tutti i passaggi e le accortezze per realizzare un panettone che non ha nulla da invidiare ad un classico prodotto di pasticceria. Oltre agli 

Come preparare la zucca di Halloween

Come preparare la zucca di Halloween

La zucca è il simbolo della festa di Halloween. Quest’anno per accontentare i miei bambini ho deciso di preparare la zucca di Halloween. Ma perché c’è questa usanza? Si narra che in Irlanda, abitasse un agricoltore molto avaro e molto dispettoso, di nome Jack. I suoi passatempi preferiti erano tormentare 

Frittata di maccheroni

Frittata di maccheroni

La frittata di maccheroni è un piatto delizioso e sostanzioso, spesso preparato in occasione di picnic, gite fuori porta o al mare. I napoletani ci tengono che si chiami così e non frittata di pasta, e la ricetta originale prevede l’uso dei spaghetti, o vermicelli, rigorosamente in